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モスウッド Moss Wood Cabernet Sauvignon

新潟県魚沼産コシヒカリ b10 福島県産シャインマスカット特秀1箱6房入り約５キロ KENZOエステート紫鈴2019 山崎NV 白州NV 700ml 外箱ありセットウイスキー山﨑１８０ml ３本白州１８０ml ４本

モスウッド Moss Wood Cabernet Sauvignon

2024-10-25

★　高級オーストラリアワイン　★ モスウッドカベルネソーヴィニヨン [2020] 750ml・赤 Moss Wood Cabernet Sauvignon 販売価格　　　　大幅　お値下げ❕ 16,000円→→→【 11,000円】送料込み百貨店　リカーショップで購入後フォルスター製ワインセラーで保管しております。 cellar整理のため出品いたします。商品説明赤と黒のベリーのアロマにスパイスやハーブ、ダークチョコが重なり、繊細に複雑。ブラックベリーやブルーベリーの果実を新鮮な酸と凝縮したタンニンが支え、ハリのある長い余韻に続く。主体となるカベルネは1969年と1971年に植え付けた古木から手摘み、フレンチオーク小樽（新樽17％）で30ヶ月間樽熟成。2020年は春に雹が降り、収量は例年の60%に留まった。土壌・栽培ウィリヤブラップの粘土質に覆われた砂利質ローム土壌。植え付け：1969＆1971年(CS)。クローン：ホートン。仕立て：スコット・ヘンリー。無灌漑。ヴィンテージ特徴 2020年はマーガレット・リヴァーに雹が降り、カベルネのブロックもその影響を受けた。その後は猛暑もなく好天に恵まれブドウは順調に生育。収穫は例年より8日ほど早く終了。収量は例年の40%減の4.5t/haに留まった。収穫収穫日：2020年3月22日（CS)、3月5日（CF)、3月30日（PV) 手法：手摘み Brix等：Cabernet Sauvignon:13.0 Be ; Cabernet Franc :12.8 Be ; Petit Verdot 15.3 Be 醸造・熟成手摘み果実を丁寧に選果・除梗し、小型開放式発酵槽で30℃以下を保ちながら培養酵母で発酵。1日に3回パンチダウンを行いながら約16日間スキンコンタクト。プレス後ステンレスタンクでMLF。フレンチオーク樽で30ヶ月熟成（228L、新樽率17%、その他は１-２年使用樽）。生産者テースティングノートブルーベリー、ブラックベリー、すぐりなど赤や黒のベリーのアロマに、スミレ、クローヴ、ダーク・ジュニパーやムスクが香る。タール、ダークチョコレート、煙草やシナモンの繊細で複雑なタッチ。フレッシュな酸味と凝縮したタンニン・ストラクチャーが、明るい張りのある中盤から余韻まで長く続く。

カテゴリー:

食品・飲料・酒##飲料・酒##ワイン

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種類

スティルワイン

種類

赤ワイン

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モスウッド Moss Wood Cabernet Sauvignon

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